uvod

TUNA TATAKI ART

(tuna, crni i bijeli sezam, wasabi majoneza, avokado)

TARTAR OD TUNE

(po receptu šefa kuhinje)

CARPACCIO MEDITERAN

(riblji file, maslinovo ulje, aceto balsamico)

MEDITERANSKA TRILOGIJA

(marinirana tuna, marinirana sipa, salata od hobotnice)

TARTAR OD BIFTEKA

(po receptu šefa kuhinje)

CARPACCIO OF BIFTEKA

(juneća pisanica, sezonska salata)

SELEKCIJA PRIMOŠTENSKOG ZALEĐA

(pršut, panceta, sir, tapenada od crnih maslina)

BURRATA

(rajčica, pesto, maslino ulje)

predjela

KOZICE U MEDU

(kozice, med, chili, đumbir)

GRATINIRANA ŠKOLJKA SV. JAKOVA

(po receptu šefa kuhinje)

SPRING ROLLS

(sa soja sosom i sweet chilli umakom)

prvi poljubac

PASTA AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

(češnjak, peperoncino, maslinovo ulje)

PASTA SA ŠKAMPOM I PLEMENITIM ŠKOLJKAMA

(škamp i dnevni izbor školjki)

PASTA SA KOZICAMA I TARTUFIMA
PASTA BOLOGNESE

mediteranska žlica

RUSTIKALNA JUHA OD RAJČICA

(juha aromatizirana travaricom, sa mascapone sirom)

DALMATINSKI BOUILLABAISSE

(dnevni ulov ribe)

vrt ljubavi

SALATA PO VAŠOJ ŽELJI

(od povrća iz organoskog uzgoja)

SALATA SA KOZICAMA
SALATA SA BIFTEKOM

mediteranski pjat

TUNA MEDITERAN

(jadranska tuna na žaru sa prilogom)

GRDOBINA U UMAKU OD TARTUFA

(medaljoni grdobine, njoki od krumpira)

MORSKI ŠKARTOC

(dnevni izbor ribe i plodova mora)

blago mediterana

SVJEŽA RIBA 1. KLASE

(1kg sa prilogom)

ROMB

0,50 kg

LIGNJE NA ŽARU

(porcija sa prilogom)

ŠKAMPI NA ŽARU

0,50 kg

ŠKAMPI NA BUZARU

0,50 kg

JASTOG NA ŽARU

0,50 kg

JASTOG NA BUZARU

0,50 kg

DAGNJE NA BUZARU

0,50 kg

Brbavice na buzaru

0,50 kg

selekcija mesa

Sva jela serviramo s prilogom

GOVEĐI FILE

250 gr

TENDERLOIN

250 gr

RYBEYE STEAK

300 gr

TELEĆI KOTLET FRANCHED RACK
JANJEĆI KOTLET FRANCHED RACK
PUNJENA PILETINA
MEDITERANSKI RAŽNJIĆ

(junetina, piletina, povrće)

DEMI GLACE

(preporučeni umak uz mesna jela)

TRI PAPRA

(preporučeni umak uz mesna jela)

UMAK OD TARTUFA

(preporučeni umak uz mesna jela)

DIJON SENF

(preporučeni umak uz mesna jela)

razni prilozi

MAHUNE U PANCETI

prilog

POMFRIT

prilog

POVRĆE U WOK-u

prilog

BLITVA SA KRUMPIROM

prilog

Slatka priča

DESERT NA DNEVNOJ BAZI

(prepustite se preporuci)

COUVER
KRUH